Privacyverklaring Brasserie Milo

Laatst bijgewerkt: 30 juli 2026

Brasserie Milo gaat zorgvuldig om met persoonsgegevens van gasten, websitebezoekers, sollicitanten en zakelijke relaties. In deze privacyverklaring leggen we uit welke gegevens we verwerken, waarom we dat doen, hoe lang we ze bewaren en welke rechten je hebt.

1. Wie is verantwoordelijk voor je gegevens?

Brasserie Milo B.V. is verantwoordelijk voor de verwerking van persoonsgegevens zoals beschreven in deze privacyverklaring.

Brasserie Milo B.V.
Julianalaan 58
2159 LC Kaag
KvK-nummer: 91966604
E-mail: info@brasseriemilo.nl

Heb je een vraag over privacy of over het gebruik van jouw persoonsgegevens? Neem dan contact met ons op via bovenstaand e-mailadres.

2. Welke persoonsgegevens verwerken wij?

Welke gegevens we verwerken, hangt af van de manier waarop je contact met ons hebt. Het kan onder andere gaan om:

• naam, e-mailadres en telefoonnummer;
• datum, tijdstip en groepsgrootte van een reservering;
• informatie over groepsaanvragen, feesten, bruiloften en zakelijke bijeenkomsten;
• bedrijfs-, factuur- en betaalgegevens;
• dieetwensen, allergieën en andere bijzonderheden die je zelf doorgeeft;
• berichten en andere communicatie met Milo;
• nieuwsbriefvoorkeuren;
• sollicitatiegegevens, zoals een cv, motivatie, beschikbaarheid en werkervaring;
• camerabeelden;
• IP-adres, apparaatgegevens, cookiegegevens en informatie over het gebruik van onze website.

Wij vragen alleen om gegevens die nodig zijn voor het betreffende doel.

3. Waarvoor gebruiken wij persoonsgegevens?

Tafelreserveringen

Voor tafelreserveringen gebruiken wij Guestplan. We verwerken je gegevens om:

• de reservering vast te leggen en te bevestigen;
• contact met je op te nemen over je reservering;
• rekening te houden met bijzonderheden rondom je bezoek;
• onze bezetting en gastbeleving te organiseren.

Deze verwerking is nodig om je reservering uit te voeren of om op jouw verzoek voorbereidingen daarvoor te treffen.

Groepen, evenementen en offertes

Voor aanvragen voor bruiloften, feesten, zakelijke bijeenkomsten en andere groepsreserveringen gebruiken wij MICE Operations.

We verwerken deze gegevens om:

• je aanvraag te beoordelen;
• een offerte en planning op te stellen;
• afspraken en wensen vast te leggen;
• het evenement uit te voeren;
• contact te onderhouden;
• betalingen en facturen af te handelen.

Deze verwerking is nodig voor de voorbereiding en uitvoering van een overeenkomst.

Contact

Wanneer je ons mailt, belt of een contactformulier invult, gebruiken we je gegevens om je vraag te beantwoorden en het contact af te handelen.

Betalingen en administratie

Online betalingen kunnen worden verwerkt via Mollie en iDEAL. We verwerken betaal-, transactie- en factuurgegevens om betalingen uit te voeren, onze financiële administratie bij te houden en te voldoen aan wettelijke verplichtingen.

Gegevens die onderdeel zijn van onze fiscale basisadministratie bewaren we in beginsel zeven jaar.

Nieuwsbrief en marketing

Wanneer je je aanmeldt voor onze nieuwsbrief, gebruiken we je naam en e-mailadres om nieuws, evenementen, acties en updates van Brasserie Milo te versturen. Hiervoor gebruiken wij Brevo.

Je ontvangt deze berichten alleen wanneer je daarvoor toestemming hebt gegeven. Je kunt je op ieder moment uitschrijven via de link onderaan de nieuwsbrief.

Sollicitaties

Sollicitaties ontvangen we via e-mail. We gebruiken de gegevens die je meestuurt uitsluitend om:

• je sollicitatie te beoordelen;
• contact met je op te nemen;
• de sollicitatieprocedure uit te voeren.

Sollicitatiegegevens van kandidaten die niet worden aangenomen, bewaren we in beginsel maximaal vier weken na afloop van de procedure. Met jouw toestemming kunnen we deze gegevens maximaal één jaar bewaren voor toekomstige vacatures. Deze termijnen sluiten aan bij de werkwijze die de Autoriteit Persoonsgegevens zelf hanteert.

Cameratoezicht

Bij Brasserie Milo maken we gebruik van cameratoezicht voor de beveiliging van gasten, medewerkers, het gebouw en onze eigendommen en voor het onderzoeken van incidenten.

Camerabeelden worden niet voor andere doeleinden gebruikt. Alleen bevoegde personen hebben toegang tot de beelden.

We bewaren camerabeelden in beginsel maximaal vier weken. Wanneer beelden nodig zijn voor de afhandeling of het onderzoek van een incident, kunnen we ze langer bewaren totdat het incident is afgehandeld.

Website, statistieken en advertenties

Onze website wordt gebouwd en beheerd via Sitebite. We gebruiken onder andere:

• Google Analytics;
• Google Tag Manager;
• Meta Pixel;
• Cookiebot.

Met deze diensten kunnen we zien hoe onze website wordt gebruikt, de website verbeteren, campagnes meten en relevante advertenties tonen.

Niet-noodzakelijke cookies en vergelijkbare technieken worden alleen geplaatst nadat je daarvoor toestemming hebt gegeven. Je kunt je voorkeuren via Cookiebot instellen en later wijzigen. Trackingcookies mogen niet al vóór toestemming worden geplaatst en de website moet ook bruikbaar blijven wanneer iemand deze cookies weigert.

Meer informatie over de gebruikte cookies, aanbieders, doelen en bewaartermijnen vind je in het cookieoverzicht van Cookiebot op onze website.

4. Dieetwensen en allergieën

Dieetwensen en allergieën kunnen informatie bevatten over iemands gezondheid. We gebruiken deze informatie uitsluitend om je bezoek of evenement zo veilig en passend mogelijk voor te bereiden.

Geef alleen informatie door die daarvoor noodzakelijk is. We gebruiken deze gegevens niet voor marketingdoeleinden.

Wanneer je dieetwensen of allergieën voor andere gasten doorgeeft, vragen we je dit alleen te doen met hun medeweten.

5. Op welke grondslagen verwerken wij gegevens?

Brasserie Milo verwerkt persoonsgegevens alleen wanneer daarvoor een geldige reden bestaat. Afhankelijk van de situatie gebruiken we één van de volgende grondslagen:

• uitvoering of voorbereiding van een overeenkomst;
• voldoen aan een wettelijke verplichting;
• jouw toestemming;
• een gerechtvaardigd belang, zoals beveiliging, goede bedrijfsvoering, klantenservice en het verbeteren van onze dienstverlening.

Wanneer we ons baseren op een gerechtvaardigd belang, wegen we ons belang af tegen jouw privacybelang.

6. Met wie delen wij persoonsgegevens?

We verkopen persoonsgegevens niet aan andere partijen.

We delen gegevens alleen wanneer dat nodig is voor onze dienstverlening, bedrijfsvoering of wettelijke verplichtingen. Dit kan onder andere gebeuren met:

• Guestplan;
• MICE Operations;
• Brevo;
• Sitebite en betrokken hosting- of websitepartijen;
• Cookiebot;
• Google;
• Meta;
• Mollie en betrokken betaalpartijen;
• onze accountant, boekhouder of andere professionele adviseurs;
• IT-, beveiligings- en cameraleveranciers;
• overheidsinstanties wanneer wij wettelijk verplicht zijn gegevens te verstrekken.

Wanneer een leverancier persoonsgegevens namens Brasserie Milo verwerkt, maken we passende afspraken over privacy, beveiliging, geheimhouding en datalekken.

Activiteitenpartners

Brasserie Milo werkt voor groepsactiviteiten samen met externe partners. Persoonsgegevens worden niet standaard met deze partners gedeeld.

Wanneer het voor de organisatie van een geboekte activiteit noodzakelijk is om gegevens te delen, beperken we dit tot de informatie die de partner nodig heeft. Waar nodig informeren we je vooraf of vragen we toestemming. Op de uitvoering van de activiteit kunnen daarnaast de voorwaarden en privacyverklaring van de betreffende partner van toepassing zijn.

7. Verwerking buiten de Europese Economische Ruimte

Sommige leveranciers, waaronder Google en Meta, kunnen persoonsgegevens verwerken in landen buiten de Europese Economische Ruimte.

Wanneer dit gebeurt, maken we gebruik van de juridische waarborgen die de AVG daarvoor voorschrijft, zoals een adequaatheidsbesluit of goedgekeurde standaardcontractbepalingen.

8. Hoe lang bewaren wij persoonsgegevens?

We bewaren persoonsgegevens niet langer dan nodig is voor het doel waarvoor ze zijn verzameld, tenzij een wettelijke bewaarplicht geldt.

We hanteren in beginsel de volgende termijnen:

Gegevens	Bewaartermijn
Algemene vragen en correspondentie	Maximaal 1 jaar na afhandeling
Tafelreserveringen	Maximaal 2 jaar na het bezoek
Niet-doorgegane groepsaanvragen en offertes	Maximaal 2 jaar na het laatste contact
Uitgevoerde groepsreserveringen en evenementen	Maximaal 2 jaar na uitvoering, tenzij onderdeel van de administratie
Facturen en fiscale basisadministratie	7 jaar
Nieuwsbriefgegevens	Totdat je je uitschrijft
Afgewezen sollicitaties	Maximaal 4 weken na afloop van de procedure
Sollicitaties met toestemming voor langer bewaren	Maximaal 1 jaar
Camerabeelden	In beginsel maximaal 4 weken
Cookie- en analysegegevens   Wanneer gegevens nodig zijn voor een geschil, incident, juridische procedure of wettelijke verplichting, kunnen we ze langer bewaren. De Autoriteit Persoonsgegevens verlangt dat organisaties duidelijk maken welke gegevens zij gebruiken, voor welke doelen en hoe lang zij die bewaren. 9. Beveiliging We nemen passende technische en organisatorische maatregelen om persoonsgegevens te beschermen tegen verlies, misbruik, onbevoegde toegang, wijziging en openbaarmaking. Alleen medewerkers en leveranciers die gegevens nodig hebben voor hun werkzaamheden krijgen toegang. Zij zijn gehouden aan geheimhouding en passende beveiligingsafspraken. Geen enkele digitale verwerking is volledig zonder risico. Vermoed je dat je gegevens niet goed zijn beveiligd of dat er sprake is van een datalek? Neem dan zo snel mogelijk contact op via info@brasseriemilo.nl. 10. Jouw privacyrechten Je hebt, afhankelijk van de situatie, het recht om: je persoonsgegevens in te zien; onjuiste gegevens te laten aanpassen; gegevens te laten verwijderen; de verwerking te laten beperken; bezwaar te maken tegen een verwerking; gegevens over te laten dragen; eerder gegeven toestemming in te trekken. Je kunt een verzoek sturen naar info@brasseriemilo.nl. Om te voorkomen dat gegevens bij de verkeerde persoon terechtkomen, kunnen we aanvullende informatie vragen om je identiteit te controleren. Stuur niet zonder verzoek een volledige kopie van je identiteitsbewijs mee. We reageren in beginsel binnen één maand op een privacyverzoek. In uitzonderlijke gevallen kan deze termijn worden verlengd, maar dan laten we dat binnen de eerste maand weten. 11. Klachten Heb je een klacht over de manier waarop Brasserie Milo met jouw persoonsgegevens omgaat? Neem dan eerst contact met ons op via info@brasseriemilo.nl. We proberen de klacht graag samen op te lossen. Je hebt daarnaast het recht om een klacht in te dienen bij de Autoriteit Persoonsgegevens. 12. Wijzigingen in deze privacyverklaring Onze dienstverlening, website en gebruikte systemen kunnen veranderen. Daarom kunnen we deze privacyverklaring van tijd tot tijd aanpassen. De meest actuele versie staat altijd op de website van Brasserie Milo. Bovenaan de verklaring vind je de datum van de laatste wijziging.	Volgens het actuele Cookiebot-overzicht